Vanliga muffins med choklad
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
200 g smör
2 ½ dl strösocker
2 ägg
2 dl mjölk
Ca 200 g choklad
Hacka chokladen så smått du vill.
Rör smör och socker pösigt.
Tillsätt mjölken och blanda.
Blanda i de övriga ingredienserna.
Fyll muffinsformar och grädda i ca 25-30 min.
(Mindre tid om du gör minimuffins.)
Enkla och väldigt goda :)
lyckokakor!
Idag har jag och Syster bakat lyckokakor, dom blev inte superlyckade, men ganska okej ändå :P Jag får träna upp mig lite så ska ni se att jag om några veckor är Lyckokakornas mästarbakare! ;) Det ni!
För övrigt sitter jag i köket och lyssnar på lady Gaga på pappas begäran...
Han tycker att hon är riktigt bra så nu sjunger han med också xD
Älskade Knäppa Pappa!
Filmjölksbröd med nötter & solrosfrön!
Ingredienser:
1 l filmjölk
1 1/2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl russin
1 dl hela hasselnötter (ev)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, grahamsmjöl, grovt rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin och eventuellt hasselnötter. Blanda väl, men mycket försiktigt.
Smörj en 2-liters brödform väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fyll den med smeten och strö över lite mjöl.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter, sänk sedan värmen till 175°C och grädda ytterligare ca 30 minuter. Täck ev med folie. Pröva med sticka att brödet känns torrt. Låt brödet vila minst 5 timmar i formen.
Pröva även att smaksätta med torkad eller färsk frukt. Det är bara att blanda med mjölet och fröna.
Det blir verkligen supergott! :)